Le Chef

Erwan Houssin

Formé dans les Cuisines de Franck Putelat et après un détour au Meurice à Paris, c’est en 2010 que le Chef Erwan Houssin ouvrira son premier restaurant à Avignon qui se verra étoilé. Aujourd’hui il revient en terre natale avec Le Grand Cap pour proposer une gastronomie tout en finesse et empreinte des saveurs marines dans un cadre magnifique.

© Le Petit Gastronome

 

© Le Petit Gastronome

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à Leucate !

Située sur la pointe orientale des Corbières maritimes dans le département de l’Aude, cette presqu’île offre un paysage magnifique qui se loge entre Terre et Mer. Un lieu propice à la découverte sur les bords de la côte Méditerranéenne.

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Restaurant

Le Grand Cap

Située en bord de mer, laissez-vous séduire par une salle finement décorée qui laisse la place à la contemplation de la nature qui l’entoure. Un cadre idéal pour découvrir et déguster la Cuisine de notre Chef Erwan Houssin.

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L’écume, la Brise Marine ou encore les Embrums : voici trois manières de découvrir la gastronomie proposée par le Chef Erwan Houssin. Une cuisine délicate qui fait le lien entre Terre et Mer !

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