Le Chef

Erwan Houssin

Formé dans les Cuisines de Franck Putelat et après un détour au Meurice à Paris, c’est en 2010 que le Chef Erwan Houssin ouvrira son premier restaurant à Avignon qui se verra étoilé. Aujourd’hui il revient en terre natale avec Le Grand Cap pour proposer une gastronomie tout en finesse.
Guide Michelin : michelinstaredr Gault& Millau : gault

© Le Petit Gastronome

 

© Le Petit Gastronome

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à Leucate !

Située sur la pointe orientale des Corbières maritimes dans le département de l’Aude, cette presqu’île offre un paysage magnifique qui se loge entre Terre et Mer. Un lieu propice à la découverte sur les bords de la côte Méditerranéenne.

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Restaurant

Le Grand Cap

Située en bord de mer, laissez-vous séduire par une salle finement décorée qui laisse la place à la contemplation de la nature qui l’entoure. Un cadre idéal pour découvrir et déguster la Cuisine de notre Chef Erwan Houssin.

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L’écume, la Brise Marine ou encore les Embrums : voici trois manières de découvrir la gastronomie proposée par le Chef Erwan Houssin. Une cuisine délicate qui fait le lien entre Terre et Mer !

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